“廚房是個(gè)不介意零亂，而且還混雜著(zhù)笑容與哼唱、非常愉快地烹飪食物的地方。” ——《住宅讀本》里，中村好文這么說(shuō)。 想必這也是很多小伙伴的理想：一個(gè)整潔有序，能愉快烹飪的廚房開(kāi)放式廚房。
你以為我們今天會(huì )講開(kāi)放式廚房？ cp中島臺了解一下。  作為開(kāi)放式廚房的好基友，中島臺可謂能文能武： “文”—提升廚房整體顏（bi）值（ge） “武”—霸氣彌補開(kāi)放式廚房收納不足 也就不難理解為嘛那么多人都想往自己廚房塞個(gè)島臺~ 中島臺的好處有這么多 ▼ /增加臺面操作空間/ 一個(gè)中島廚房至少可以提供 1.5 倍以上的操作空間，可以集合爐臺、水槽、收納與調理空間于一體，將主要機能動(dòng)線(xiàn)全部集中在島臺上操作。
圖源/知乎 另外島臺可以區別爐灶臺面，單做成一個(gè)西廚，烤箱凈水器、西餐冷食水吧全放這兒，中西合璧，非常國際范兒哈哈。 /收納空間double/ 開(kāi)放式廚房需要從其他地方借空間收納。而中島臺就承接了這樣一個(gè)功能。 島臺下方做成抽屜或者單元柜，收納鍋碗瓢盆或者各種電器，儲物空間立馬增倍，取用也非常方便。
/與餐桌合二為一/ 除了收納和操作臺，島臺還能做回其自帶的功能——餐桌。 廚房餐桌一體，對想hold住島臺和開(kāi)放式廚房這對cp對小戶(hù)型來(lái)說(shuō)非常友好。不過(guò)要注意尺寸高度，這個(gè)我們后面會(huì )有。
/視野棒，更能增進(jìn)交流/ “當家人一起做飯、聊天、剝豆子、一起為傻傻的話(huà)大笑的時(shí)候，幸福就在這些瞬間擊中你。”《日和手帖》里有這樣一句話(huà)。 比起單一（面對墻）的開(kāi)放式廚房，島臺更能加強情感間的聯(lián)系~
當然除了以上功能，島臺還可以用作書(shū)桌、辦公臺、影音室...（場(chǎng)景也是很豐富了
△做成收納“書(shū)吧” 小戶(hù)型能不能打造中島臺？ 首先要確定是否可以做開(kāi)放式廚房。 即廚房與客廳那面墻是否是承重墻，能否打通，之后再根據打通后的空間做島臺。 △全中島臺，適合大戶(hù)型 小戶(hù)型的島臺叫半中島臺，半中島臺即使50㎡的戶(hù)型也能做，不過(guò)對島臺的需求就要明確，比如知乎這套7.3㎡的廚房↓
△島臺一側主要用來(lái)做餐桌 如果戶(hù)型無(wú)法改造/拆墻，卻還是想實(shí)現島臺，那宜家的這些移動(dòng)“島臺”就是不錯的選擇。 夫洛亞推車(chē)
△底部帶有滾輪設計便于移動(dòng)，下層儲存空間也十分充足 斯坦托廚房島臺
△固定的島嶼式廚柜 ▼ 前面說(shuō)到，中島臺有個(gè)好處是可以與桌子合二為一。而島臺要做餐桌的話(huà)，只做一側或許不夠，所以由此延伸出I型和T型島臺。 I型島臺
△可以延伸到餐桌臺面 要求廚房空間有一定寬度，否則操作收納空間是夠了，但出入動(dòng)線(xiàn)會(huì )非常不便。 T型島臺
△如果廚房采光不好，靠窗邊的餐桌也能增加廚房的整體采光。 對廚房整體功能區的縱深有一定要求，適合功能區縱深長(cháng)的戶(hù)型。 另外關(guān)于島臺臺面的材料，巖板臺面、石英石臺面都是不錯的選擇~ 島臺要注意哪些尺寸？ ▼ 《住宅設計解剖書(shū)》里講到：“操作臺的高度會(huì )因使用者的身高、姿勢、習慣等而有所不同，但至少需要800mm。餐桌與座椅的高度因人而異，但大約是720mm。”所以確定島臺承接餐桌功能的話(huà)，椅子要選擇稍高的高腳椅。
另外中島臺與主廚臺之間的距離寬度要留足120cm，才可以保證兩邊的櫥柜門(mén)同時(shí)打開(kāi)。
至于島臺面上的尺寸，可以參考對人體工學(xué)有一定研究的知乎網(wǎng)友zolo：“灶臺與水槽的距離控制要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調味放置，水槽與灶臺應有60~90cm操作的必要距離，以免相互干擾。” 這些關(guān)于島臺的小物件 ▼ 升降插座 推薦品牌：優(yōu)必克、愛(ài)瑞寶 參考價(jià)格：300-500RMB
非常小眾但超好用的地插，相比普通的插座更適合島臺（的逼格~ 隱形垃圾桶 關(guān)鍵詞：某寶 參考價(jià)格：30-100RMB
看不見(jiàn)垃圾眼不見(jiàn)心不煩，如果沒(méi)有那么多電器收納可以考慮。 小推車(chē) 關(guān)鍵詞：宜家拉斯克 參考價(jià)格：249RMB
如果島臺全部用來(lái)收納各種鍋碗瓢盆、電器，那小推車(chē)可以用來(lái)放點(diǎn)其他的小物件~ 最后島臺抽油煙機怎么選擇？ ▼ 既然做了開(kāi)放式廚房，那抽油煙機就非常重要。這里簡(jiǎn)短說(shuō)下看哪些參數選抽油煙機。 1、風(fēng)量 風(fēng)量越大，意味著(zhù)排油煙的速度越快。但是，風(fēng)量不一定越大越好，過(guò)大的排風(fēng)量會(huì )影響燒菜的火候及產(chǎn)生噪音。所以選擇風(fēng)量在15m³/min上下的抽油煙機就可以。
2、風(fēng)壓 風(fēng)壓直接影響排煙速度，所以風(fēng)壓值越大，吸油煙機抗倒風(fēng)能力越強，向外排煙效果越好。 3、 噪音值 噪音過(guò)大會(huì )影響人的聽(tīng)力和情緒。所以噪音值最好在70分貝以下，購買(mǎi)時(shí)最好能夠到實(shí)體店里當場(chǎng)試聽(tīng)一下。 這里，小U個(gè)人推薦兩款評價(jià)不錯的抽油煙機： 方太EMD6T+HT8BE頂吸 價(jià)格：4999rmb
老板67X2+36B0歐式頂吸 價(jià)格：4180rmb
好了，說(shuō)了這么多，不知道你對開(kāi)放式廚房這個(gè)好基友的認識有沒(méi)有更了解？↓↓↓ 本文作者：-U家工場(chǎng)-
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