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　　雖然西瓜外表美麗，也富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜堪稱“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的食品，但是吃用的時(shí)候還是需要注意。

　　吃西瓜須注意：

　　1、西瓜雖好，但屬寒涼之品，不宜多食。體虛寒胃弱之人若貪食過多，否則會(huì)導(dǎo)致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕;西瓜所含的大量水分還會(huì)沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降;它還不宜與油膩之物一同食用;西瓜若與溫?zé)岬氖澄锘蝻嬃贤�吃，則寒熱兩不調(diào)和，易使人嘔吐。

　　2、雖然西瓜排毒美容，但它畢竟是含糖量很高的水果，容易轉(zhuǎn)化為脂肪。少吃西瓜中間含糖多的部分;晚上九點(diǎn)以后也不宜吃西瓜,容易長(zhǎng)小腹和小肚子;可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮不但爽口，而且又美容又減肥。

　　3、感冒初期不能吃西瓜。中醫(yī)認(rèn)為無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，在感冒初期吃西瓜，相當(dāng)于服用清內(nèi)熱的藥物，這樣會(huì)引邪入內(nèi)，使感冒加重或延長(zhǎng)病程;但是當(dāng)感冒加重，出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等內(nèi)熱癥，在正常用藥的同時(shí)，適當(dāng)吃些西瓜有助痊愈。

　　4、不能吃打開時(shí)間過久的西瓜。夏季氣溫高，適宜細(xì)菌繁殖，如果吃打開時(shí)間過久、已被病菌污染的西瓜，就會(huì)導(dǎo)致胃腸道傳染病。

　　5、腎功能不全者不要吃。腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，導(dǎo)致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。